Я представляю как он пережевывает еду. Не стоит сильно нагружать пищеварительную систему. Почему необходимо тщательно пережевывать пищу
Многие из нас помнят советы мам о том, что кушать надо не спеша, пищу пережевывать тщательно. Но наверняка мало кто задумывается над тем, зачем это нужно, какая польза от длительного жевания. Итак, пора узнать детальный ответ.
Польза правильного жевания для организма
В ротовой полости располагается много слюнных желез, которые помогают переваривать пищу уже на первом этапе. Жевание активизирует эти железы, а также другие органы системы пищеварения. Тщательно пережёвывая каждую порции пищи, мы увеличиваем её общий объем. Это означает, что для насыщения желудка вам понадобится гораздо меньше еды, нежели при быстром ее употреблении.
Как ни малозначительно это - это что-то. Серьезное выделение слюны в жевательной резинке действует против накопления вредных бактерий и образования кариеса, тартара и парадонита. Это также снижает кислотность во рту и пищеводе, что характерно для ГЭРБ.
Также разрабатывается жевательная резинка сахарного диабета, при которой инсулин абсорбируется благодаря ферментам в слюне. Итак - все по обстоятельствам. Как вы видите, не все вредно или просто полезно. Всегда есть вариации на тему и качество самого продукта - будь то химия, красители и подсластители - или наоборот. Также важно, как часто и как долго мы жуем резину - мы переусердствуем, а мы зависимы или мы более умеренные.
Наша слюна - сложный секрет. Она состоит из 98% воды, ферментов, обладающих антибактериальными свойствами. Когда пища попадает в рот, она пережевывается, то есть измельчается зубами и увлажняется слюной. Под действием ее ферментов стартует расщепление сложных углеводов, что, в свою очередь, существенно облегчает дальнейший процесс пищеварения.
Надеюсь, статья вам интересна. Вы можете увидеть больше плюсов и минусов. Молодые и пожилые люди стремятся к тонкой линии, которая представляет не только лучшее здоровье и физическую форму, но и большую привлекательность. Не каждый был привлечен к естественной стройной фигуре без усилий. Если они не работают, они не двигаются, и они не хотят долго ждать с нездоровой пищей.
Основной метод потери веса очень прост, но многие люди не могут это сделать. Это требует большой воли и терпения. В виду, у нас нет ничего, кроме изменения привычек в еде и общего, часто значительного изменения нынешнего образа жизни. Относительно большой процент людей не в состоянии контролировать свою диету и со временем они попадают в состояние так называемого болезненного ожирения.
Оно начинается именно во рту, а не в желудке, потому что в слюне есть белковое вещество амилаза. Именно амилаза помогает началу преобразования сложных углеводов в простые, которые потом легче всасываются в кишечнике. Речь идет о картофеле, хлебе, крупах, мучных изделиях.
Тщательно прожёванная и увлажненная слюной пища скорее продвигается по нашему пищеварительному тракту. Уже этим можно препятствовать развитию гастрита и язвы.
Аспирационная терапия как новинка в снижении веса
Приобретение нормального веса в их случае требует очень сильной воли и еще большего терпения. Многие люди быстрее справляются с ситуацией с операцией. Менее известен метод аспирации, который заключается в удалении пищи из желудка. Это вас пугает? Итак, давайте подробнее рассмотрим этот «революционный» метод потери веса.
Может ли аспираторная терапия бить ожирение?
Аспирационная терапия помогает людям с ожирением и не подходит для лишних килограммов. В Чешской Республике метод аспирации появился впервые 5 лет назад и довольно приличная ржавчина вокруг него. Эвжен Макитка из госпиталя факультета в Остраве. Чешский пионер рекомендует его только людям с болезненным ожирением выше 150 кг, которые должны быстро похудеть, например, до операции.
Слюна по своему химическому составу является слабой щелочью. Долгое жевание способствует и выделению этого секрета в большем количестве, приблизительно в десять раз. Это, в свою очередь, благотворно влияет и на состояние зубов. Эмаль укрепляется образованием защитной плёнки - пелликулы. Кстати, эффект использования жевательной резинки как защиты от кариеса базируется именно на выработке слюны.
Как проводится аспирационная терапия?
Будет ли худший пациент разрезать половину желудка, передать кишечник или поместить трубку в желудок. Принцип этой процедуры заключается в том, что резиновая трубка вставляется в желудок через рот через брюшную стенку и вводится плоский уплотнительный порт на брюшной полости. Трубка используется для удаления пищи.
Пациент должен подключить аспирационное устройство после каждого приема пищи в открытый порт, и часть пищи должна быть перекачана. По словам врачей, это уменьшает общее потребление калорий и ведет к более быстрой потере веса, хотя у одного до сих пор есть такое же количество пищи.
При жевании на наши зубы производится мощное давление, что, в свою очередь, усиливает кровоток в зубах и деснах. Это и есть профилактика пародонтита.
Тщательное пережёвывание пищи - это и контроль над массой тела, ведь тогда для насыщения нам необходимо гораздо меньше еды. Организм в этом случае самостоятельно и точно определяет, когда надо прекращать прием пищи.
Он профессионально называется чрескожной эндоскопической гастрономией и служит не для того, чтобы стимулировать пищу, а для того, чтобы кормить пациентов, которые обычно не могут получать пищу по разным причинам. Процедура длится всего 15 минут и не требует наркоза или госпитализации. Пациент только замолчал успокаивающим лечением, а онемение в области инъекций используется в том месте, где проходит пробирка.
Сколько стоит эта операция? После операции пациента он ждет несколько дней отдыха, на что он должен принимать антибиотики. Примерно через 2 недели предусмотрен другой шланговый колпачок и специальное всасывающее устройство. Высушенная пища требуется 3 раза в день, примерно через 20 минут после еды.
Еще одно преимущество тщательного пережевывания - тренировка жевательных мышц, а значит, препятствование образованию морщин на лице. Это качество больше ценится женщинами.
Итак, польза от тщательного пережевывания еды состоит в следующем:
- Улучшении пищеварения.
- Лучшем удалении остатков пищи из организма.
- Устранении плохого запаха изо рта, повышенного газообразования.
- Сохранении зубов.
- Появлении дополнительной энергии.
- Усилении щелочности крови, а значит, иммунитета.
- Нормализации веса.
О правильном жевании
Сегодня многие из нас едят на ходу, а вот когда-то правильный прием пищи был обязательным элементом культуры человека. Важно, в каких условиях вы трапезничаете. Итак, правильная поза за столом во время еды - прямая спина, приподнятая голова. Тело не должно напрягаться. Нужно полностью сконцентрироваться на приёме пищи и вспомнить поговорку о глухоте и немоте при трапезах.
Для того, чтобы всасывание продолжалось гладко и без каких-либо проблем, прием пищи должен быть полностью измельчен. В противном случае шланг может засориться. До трети желудка можно капать! Пациенту рекомендуется изменить привычки питания, которые, как предполагается, происходят естественным образом и без принуждения. Пациент должен тщательно пережевывать пищу и пить водой, чтобы ее легче было сосать. Поэтому пациент не глотает и не ел быстро. Это позволяет легче есть и есть меньше пищи. Не чувствуя себя замкнутым, она была меньше и тоньше.
Положив в рот кусочек любого блюда, пережёвывайте его до тех пор, пока он не превратится в жидкую субстанцию. О количестве жевательных движений нет единого мнения, но в среднем твердую пищу нужно жевать 30 раз, а жидкую - 10.
Жуйте при этом поочередно правой и левой стороной ротовой полости, чтобы на все ваши зубы нагрузка распределялась равномерно.
Этот метод имеет простой принцип: хирургия имеет значительно меньше осложнений и снижает стоимость. Кроме того, нет никаких необратимых изменений в желудочно-кишечном тракте пациента, без каких-либо последствий, с возможностью удаления в любое время, пациент может пройти дальнейшую операцию, а вероятность достижения значительного снижения веса составляет почти 100%.
Пациент должен тщательно пережевывать и, таким образом, есть меньше пищи. Внезапно она будет есть три, а не десять блинов или других высококалорийных лакомств, как раньше. Пациент может быть введен в эксплуатацию в течение нескольких лет. Он находится под постоянным медицинским наблюдением. Аспирационное устройство можно использовать 120 раз, а затем пациент должен регулярно проверяться. Врач проверяет и оценивает состояние пациента при каждом посещении. Он также может проверить, пользовался ли пациент устройством чаще, чем он.
Никогда еду не запивайте и не приучайте к этому детей. Если пищу запивать, то она будет по вашему пищеварительному тракту проходить почти не прожёванной, не обработанной слюной, что повысит нагрузку на желудок. Любые напитки, и воду в том числе, после трапез рекомендуется употреблять как минимум через час.
Нельзя кушать и одновременно смотреть телевизор, работать за компьютером, читать книгу. Так вы не сможете тщательно обрабатывать зубами кусочки пищи, а будете отвлекаться, не почувствуете насыщения. Если кушать быстро, то съесть можно гораздо больше. Это значит, что на прием пищи нужно выделять достаточное количество времени.
Аспирационная терапия - результаты, опыт и возможные осложнения
По словам врачей, которые изобрели или выполнили методы, результаты гарантированы. За последние 50 лет в мир было добавлено 4 миллиарда человек, но, согласно общему весу человечества, это похоже на миллиард больше. В то же время, медицина выпустила десятки диетических рекомендаций, большинство из которых в основном правильные. Почему же тогда человечество продолжает расти безмятежно? Ситуация имеет две основные причины, первая из которых, по словам доктора Джонатан Берзе из медицинского факультета в Бостоне - всего лишь поток различных рекомендаций, которые врачи даже не знают сегодня.
Россия стремительно жиреет, ее прекрасная половина по избыточному весу занимает второе место в Европе, уступив первое дамам из Турции. Каким должен быть рацион питания в 20 лет и в 40, есть ли отличия? Сложно ли сохранить талию в 50?
Слово эксперту
Нина Самохин а
разработчик специальной диеты для нефрологических больных, к. м. н.
Мы имеем дело с метаболизмом, в то время как мы почти игнорируем психологию. Следующие правила, которые в основном следуют рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по борьбе с эпидемией ожирения, не полностью устойчивы к самообману. Тем не менее, они уважают основополагающий факт, что для любого, кто имеет избыточный вес, наиболее трудно отказаться от пищи, к которой он имеет вкус.
Стереотипирование обучения вместо бесполезной битвы с волей
Борьба с волей большинства из нас в конечном итоге проиграет. Рекомендации, которые регулируют этот портал, заменяют эту бесполезную борьбу обучением определенного стереотипа. Есть то, что нам нравится, чтобы заменить продукты с меньшей калорийностью, если они имеют такой же вкус, чтобы постепенно учиться уменьшать объем того, что мы едим. Следующие 10 рекомендаций работают лучше всего в целом, но они также помогут вам в индивидуальном порядке.
Служить вдумчиво, дышать здорово
Но в начале путешествия вы также можете сделать большой перерыв, то есть идти с пустым желудком.– В 53 года, лежа на больничной койке, я предавалась горестным мыслям: неужели останусь инвалидом и всю жизнь буду обречена пить лекарства? Вердикт был такой: ишемическая болезнь сердца, предынфарктное состояние, гипертония, хроническое воспаление легких, панкреатит, холецистит, гормонозависимая аллергия… От инвалидности я отказалась наотрез.
Брюшной кровоподтеки не является хорошей предпосылкой для управления любой физической активностью. Даже если вы не привыкли к обычному завтраку или закускам, некоторое «топливо» должно быть предано вашему телу, если вы хотите получить минимум выносливости.
Многие из нас считают себя избыточным весом в зависимости от размера одежды, которая «все еще» или «больше не существует». Не заставлять себя делать что-либо только потому, что «это здорово», но если есть эквивалент ароматная еда с меньшей энергией, дать ей явное предпочтение. Перед едой, за 40 минут до часа, съешьте яблоко или другой фрукт, который вам нравится. Покупайте лучшие сочные зеленые яблоки и, если это увеличивает удовольствие, яблоко очистить и нарезать дольками. Эффект яблочного волокна бонус. Тарелка. Замените большие тарелки десертные тарелки. Если это технически или социально невозможно, чтобы убедиться, что большая тарелка еды была покрыта только одна половина. Пища на тарелке, попробуйте отрегулировать эстетически, вдохновленные картинами роскошных ресторанов. Храните продукты в приземном слое узнать классическую пищу свая на вашей тарелке, как нечто отвратительное - слой пищи на плите, в течение долгого времени, всегда, как наш живот. Овощи должны покрывать половину площади пластины, но оно не может быть сырыми овощами и, конечно, он должен быть овощем, который вам нравится! Или обработаны, чтобы дать вам вкус. Капуста или шпинат - если вам это нравится - будет иметь больший эффект, чем неприглядная куча нарезанного сырой моркови, салат и перец. После проглатывания кусочков научиться делать перерыв, позволить себе до 30, прежде чем принимать еще один укус. В англосаксонских странах, врачи снова нашли старую привычку длительного жевания каждый глоток - минимально 30 за привыкшие укусить вас, вероятно, будет казаться немного больше, но если вы сделали это привычкой, вероятно, это само по себе может привести к потере веса. Заключение продукты должны быть полностью удовлетворяющий вкус, так что если вы любите вложения, держать их в течение последних укусов. Эксперимент и узнать, как правильно питаться и снизить риск того, что короткий интервал после основного приема пищи, вы преодолеваетесь неконтролируемым аппетитом для следующего приема пищи. После еды, после пяти до десяти минут, чтобы дать фрукты, жевательную резинку или что-нибудь калорийный, что останавливает тягу больше пищи. Кто-то помочь черный кофе. Абсолютный запрет на подслащенные напитки! Стеклянные колеса дадут вам примерно столько же сахара, как один булочку. Идеально мягко негазированная минеральная вода или чай. Современная медицина скептически относится к напиткам, подслащенным с искусственными подсластителями, но если вы действительно следовать за предыдущие 9 очков, баловать их. В противном случае, что после питья пяти литров чистой воды вы устали от всего и особенно потери веса. Имейте в виду, что пиво и вино содержат примерно одинаковое количество калорий, как и многие подслащенные напитки, но если вы поможете управлять вина днем или вечером «захват» Голод, есть немного выпить. Предотвращение приступов голода. Частая причина ожирения съедена. Это, как правило, невозможно полностью предотвратить, бой обычно через час или два, мы теряем чувство разочарования. Лучше уважать, что наш мозг настроен таким образом. Приготовьте заранее заказать холодильник вкус разместить небольшие кусочки пищи, но с минимальным содержанием энергии. Вам не нужно ничего готовить для голода или аппетита, так что ваши вымытые и нарезанные фрукты готовы. Если у вас есть вкус соли, попробуйте сделать овощи, чтобы вы «обманули» свой мозг. Например, если вы хотите на вкус обжарить, приготовьте мелкие кусочки жареной цветной капусты, жареных грибов, тортов из капусты и т.д. масло и хлебная крошка в этом случае являются допустимой «жертвой». Если у вас есть вкус сладкого, и фрукты не удовлетворяют вас, попробуйте разные комбинации фруктов и творога, то есть без муки. Чем больше фруктов, тем лучше. Инвестируйте свое время, чтобы обнаружить свою слабость и найти адекватное минимальное удовлетворение калорий. Вы также можете использовать их для обезвреживания голода вскоре после завтрака или после обеда. Также ешьте эти маленькие кусочки очень медленно.
- Ешьте 3 раза в день.
- Не подносите голодовку.
- Не заставляйте себя в большой завтрак, но есть что-то в первой половине дня.
И в этот период замечательный профессор Мария Яковлевна Ратнер, с которой я работала на кафедре нефрологии при 52-й московской больнице, предложила мне составить питание для нефрологических больных с учетом отечественных продуктов и российского климата. Приступив к разработке диеты, я сама начала практиковать натуральное питание, основанное на продуктах растительного происхождения. И первое открытие, к которому я пришла в процессе работы: мы здоровы настолько, насколько правильно питаемся. Иными словами, скажите мне, что вы едите, и я скажу вам, будете вы здоровы или нет. А самое главное – как вы едите.
– Нина Михайловна, а что значит «как»?
– Наш желудочно-кишечный тракт – это мини-завод, состоящий из ряда цехов, и каждый имеет строго определенную функцию. Но пищеварение начинается не в желудке, как полагают многие, а уже во рту при первом соприкосновении еды со слюной. Механизм пищеварения разработан природой тонко, и любое нарушение процесса вызывает сбой, что приводит к заболеваниям и преждевременному старению организма. Наши зубы обязаны размельчить пищу, а слюна – хорошенько ее обработать. Более того, слюна подает сигналы в головной мозг, какой сок в зависимости от пищи должна выработать поджелудочная железа.
Далее пища следует в пищевод – желудок – кишечник, и на протяжении всего пути идет ее обработка определенными ферментами. Я знала одну семейную пару, в которой жена постоянно сетовала: «Мой Ваня так медленно жует, что я успеваю уже съесть первое, второе и выпить компот, а он только винегрет доедает». Так вот, супруга, быстро все съедавшая, не дожила до 80, а долгожующий Иван умер в 82 года. В ходе исследований я пришла к выводу, что все долгожители по своей природе очень медленно едят, тщательно пережевывая пищу. Так что как жуешь – так и живешь.
– А как правильно жевать?
– Надо жевать так долго, пока пища не измельчится, насколько это возможно. Специально считать количество пережевываний не стоит. Жуйте столько раз, сколько это доставляет удовольствие. Например, кусочек хлеба необходимо жевать до тех пор, пока не почувствуете сладость во рту и он не превратится в жидкое состояние. После чего его глотаете, как воду. Йоги говорят: надо твердую пищу пить, то есть пережевывать практически до состояния жидкости, а жидкую пищу – жевать.
Иными словами, воду или молоко надо не просто заглатывать, а подержать во рту, как бы немного жуя. Жевательный рефлекс у человека врожденный. Вспомним, как малыши едят кашу. Они долго-долго держат ее во рту. Нетерпеливые мамы начинают ругать ребенка и подгоняют его побыстрее глотать, а расплата за эту безграмотность – бессонные ночи, когда малыш корчится от болей в животике.
К тому же большинство детей привыкают вместо пережевывания заглатывать буквально на ходу булки, бутерброды, любую другую еду. Так создаются условия для появления гастритов. Наш желудок начинает нормально работать только в том случае, когда в него поступает уже нормально пережеванная пища. Как только я сама начала правильно пережевывать еду, заметила, что у меня прекратились различные расстройства желудка, наладилась работа кишечника. При грамотном пережевывании исчезают боли в печени и поджелудочной железе без использования медикаментозных средств.
– А имеет ли значение, что мы жуем?
– В начале своей практики я придерживалась принципа вегетарианства, но в результате исследований пришла к выводу, что не всем это полезно. Так же, как не всем людям подходит одно и то же лекарство. Все ингредиенты, поступающие с пищей – а это и белки, и жиры, и углеводы, и микро- и макроэлементы, и так называемые натуральные ферменты, которым сейчас придается очень большое значение, обязательно должны присутствовать в нашем питании, чтобы прежде всего давать клеткам энергетическую жизнь.
– И как же узнать, кому какая пища полезна?
– Со временем мы придем к тому, что правильное питание для каждого человека будет определяться по его генам. Это наиболее точный способ. С учетом этого могу с уверенностью сказать: морепродукты – наша суть. Они полезны всем без исключения. Сейчас же, наблюдая за тем, чем питается человек, могу сказать, обладателем какой группы крови он является. Например, люди первой группы не могут обходиться без мяса. Другое дело, что им не стоит злоупотреблять.
Любому человеку не нужно съедать за один присест больше 100 граммов. Опять же есть его надо с овощами и зеленью, так как они содержат ферменты, способствующие перевариванию белка. Особенность людей со второй группой крови в том, что они не могут обходиться без хлеба. Для них пирожные – самое большое наслаждение. А для первой группы крови пирожные не играют никакой роли.
– Но ведь пирожные вредны!
– Не совсем так. Моя пациентка, которую знаю очень давно, говорит: понимаю, что хлеб мне нельзя, но для меня так важно, чтобы он хотя бы был на столе. Обладателям второй группы подходит ржаной хлеб, рисовые лепешки. А пирожное почему бы не съесть? Главное – не перейти разумный рубеж. Восточная мудрость гласит: всё есть яд – всё есть лекарства. Не стоит совсем отказываться от жиров. Но 20 граммов сливочного масла в день вполне достаточно.
А растительный жир лучше заменить орехами, особенно для второй группы крови. Кстати, именно они лучше всего приспособлены к вегетарианству, и им желательно перейти именно на этот принцип питания. Наибольшую пользу они получают не от мяса, а от таких белков, как чечевица, фасоль, горох. В их питании должно быть максимальное количество зелени и овощей.
– А какой набор продуктов полезен людям с третьей и четвертой группой крови?
– Представители третьей группы немного вегетарианцы, но предпочтение отдают молочному. Особенно полезно для них коровье молоко. А вот обладатели первой группы его не очень-то жалуют, оно для них и нежелательно. Универсальны в питании носители четвертой группы крови. Они могут быть как мясоедами, так и вегетарианцами. Но кроме характерного для каждой группы набора продуктов, стоит прислушаться к своей интуиции.
Главное, чтобы вы хорошенько пережевывали пищу, тогда и проблема переедания исчезнет, так как головной мозг получает сигнал о насыщении и хорошо пережеванная еда легко переработается в желудочно-кишечном тракте.
– Сколько раз в день человек должен питаться?
– Это индивидуально. Представители первой группы крови обычно не любят и не хотят завтракать, а третьей и особенно второй – обязательно должны позавтракать. Все зависит от желания организма. Но если с самого утра желудок еще не проснулся и есть не хочется, то завтрак лучше взять с собой на работу. А что касается ужина, то кто как привык. Если хотите похудеть, то после шести часов вечера лучше не есть. Но мучить себя голодом тоже не стоит. Если хочется есть, то лучше сделать это, заменив калорийную пищу на более легкую.
- Слово диетологу Галина Шаталова : Желудку надо отдыхать
- Слово эксперту Александр Батурин: Не бойтесь смешивать огурцы с помидорами
- Слово флебологу Дмитрий Федоров: Питание при варикозной болезни